Ингредиенты для - Курица В ажуре
Как вкусно приготовить - Курица В ажуре
1. Этап
Куриное филе нарезать так, как на отбивные, только ещё разрезать на кусочки меньшего размера. На сильном огне обжарить курочку в разогретом растительном масле пока она зарумянится. В конце жарки добавить соль и перец.
2. Этап
Натереть на тёрке очищенный картофель и отжать лишнюю влагу насколько возможно. Добавить муку, соль, перец и яйцо, массу хорошо перемешать.
3. Этап
Отдельно натереть твёрдый сыр и смешать его с измельчённой петрушкой.
4. Этап
Треть картофельной массы выложить в сковороду, хорошо разогретую с маслом, равномерно распределить по дну. Когда низ прожарится, перевернуть. На половину драника выложить кусочки курицы, также третью часть.
5. Этап
Сырную массу также разделить на 3 части. Одной частью посыпать первый драник.
6. Этап
Свободной частью драника укрыть начинку. Когда половинка прожарится, перевернуть и вторую половинку обжарить также.
