Ингредиенты для - Торт без выпечки с рикоттой
Как вкусно приготовить - Торт без выпечки с рикоттой
1. Этап
Вот наши ингредиенты. Желатин я планировала использовать, но оказалось, что прекрасно можно обойтись и без него.
2. Этап
Печенье /у меня шоколадное, но может быть любое/ измельчить в крошку при помощи блендера, или скалки. Сливочное масло растопить и соединить с печеньем. Получается, что-то вроде "мокрого песка".
3. Этап
Дно формы /у меня 18 см./ застелить бумагой для выпечки, выложить крошку из печенья и утрамбовать его.
4. Этап
Рикотту соединить с маскарпоне, по вкусу добавить сахар и ваниль. Достаточно просто перемешать массу ложкой. Вот тут то я и поняла, что желатин мне не понадобится. Благодаря маскарпоне крем великолепно держит форму!
5. Этап
Выложить крем в форму, верх разровнять.
6. Этап
На крем нанести слой вишневого джема / у меня домашний с пектином, поэтому тоже хорошо держит форму/. Можно сварить густой вишневый кисель, или использовать желе, но это усложняет процесс, что в данном случае лишнее.
7. Этап
Убрать в холодильник на несколько часов.
8. Этап
Заварить свежий чай, или кофе и наслаждаться! Приятного аппетита!
9. Этап
Мой сынишка проглотив 2 куска сказал, что не совсем такой как из магазина, но очень вкусный и надо готовить его еще.
10. Этап
Время приготовления указано без учета времени необходимого для охлаждения торта.