Говядина в соусе из овощей
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Говядина в соусе из овощей

1. Говядина -
2. Лук репчатый -
3. Морковь -
4. Помидор -
5. Перец сладкий красный -
6. Чеснок -
7. Лавровый лист -
8. Паприка сладкая -
9. Соль -
10. Сметана -
11. Сахар -

Как вкусно приготовить - Говядина в соусе из овощей

1. Этап

Овощи я не взвешивала, количество можно увидеть на фото. Количество овощей по весу должно быть примерно равно весу говядины. Овощи помойте, очистите и измельчите блендером или в мясорубке. Очень выгодно использовать в это блюдо некондиционные овощи.

1. Этап. Говядина в соусе из овощей: Овощи я не взвешивала, количество можно увидеть на фото. Количество овощей по весу должно быть примерно равно весу говядины. Овощи помойте, очистите и измельчите блендером или в мясорубке. Очень выгодно использовать в это блюдо некондиционные овощи.

2. Этап

Говядину нарежьте небольшими кусочками, сложите в толстостенную кастрюлю или казан, добавьте измельченные овощи, соль и сахар

1. Этап. Говядина в соусе из овощей: Говядину нарежьте небольшими кусочками, сложите в толстостенную кастрюлю или казан, добавьте измельченные овощи, соль и сахар

3. Этап

Специи можете брать на свой вкус. Я ограничилась сладкой паприкой и лавровым листом

1. Этап. Говядина в соусе из овощей: Специи можете брать на свой вкус. Я ограничилась сладкой паприкой и лавровым листом

4. Этап

Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите всё вместе 1,5-2 часа, периодически помешивая. Когда мясо станет мягким, а овощи превратятся в единый соус - блюдо готово. Добавьте сметану, доведите до кипения и снимите с огня. Добавление сметаны необязательно, это по вкусу, как в суп. Кто-то любит со сметаной, кто-то без неё. После добавления сметаны блюдо почему-то приобретает запах голубцов.

1. Этап. Говядина в соусе из овощей: Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите всё вместе 1,5-2 часа, периодически помешивая. Когда мясо станет мягким, а овощи превратятся в единый соус - блюдо готово. Добавьте сметану, доведите до кипения и снимите с огня. Добавление сметаны необязательно, это по вкусу, как в суп. Кто-то любит со сметаной, кто-то без неё. После добавления сметаны блюдо почему-то приобретает запах голубцов.

5. Этап

Очень вкусно подавать такое блюдо с рисом.

1. Этап. Говядина в соусе из овощей: Очень вкусно подавать такое блюдо с рисом.