Колбаски для жарки Форестер

1. Этап

Мясо моем, обсушиваем и режем на куски.

2. Этап

Мясо прокручиваем на мясорубке через крупную решетку.

3. Этап

Чеснок измельчаем.

4. Этап

Добавляем в фарш чеснок и специи. Здесь я использовала специи Forester для мяса, они невероятно ароматные и уже содержат соль и все необходимые ингредиенты, так что дополнительно ничего использовать не нужно.

5. Этап

Фарш хорошо вымешиваем 10-15 минут.

6. Этап

Череву промываем и замачиваем в чуть теплой воде на 20-30 минут, пока она не станет эластичной.

7. Этап

Череву одеваем на специальную насадку для набивания колбасок, а в конце завязываем узелок.

8. Этап

Формируем колбаски, набивая не слишком плотно.

9. Этап

Для жарки колбасок я использовала сковороду-гриль Forester, благодаря ей колбаски не деформировались и сохранили свою форму. Специальное покрытие сковороды не дало колбаскам прилипнуть. Прожарились они равномерно.

10. Этап

Жарить колбаски 15 минут, периодически переворачивая их лопаткой.