Творожный торт на сковороде Пломбир

1. Этап

Приготовим крем. В миске смешаем венчиком яйца, ванилин, сахар, сметану, крахмал и муку. Наливаем молоко в кастрюлю с толстым дном и ставим на средний огонь. В яично-сметанную смесь наливаем треть горячего молока, хорошо перемешиваем и выливаем всё обратно в кастрюлю с оставшимся молоком. Убавляем огонь на минимальный, варим часто помешивая до загустения.

2. Этап

Снять крем с огня, добавить масло, хорошо перемешать и оставить остужаться.

3. Этап

Приготовим тесто для коржей. Соединим творог, сахар, яйцо и ванилин. Хорошо перемешать.

4. Этап

Добавляем частями муку и соду.

5. Этап

Замешиваем тесто.

6. Этап

Катаем из теста колбаску и делим её на 8 частей.

7. Этап

Каждую часть раскатываем и вырезаем круг диаметром 20 см.

8. Этап

Жарим коржи на сухой сковороде с двух сторон по несколько минут. Как только корж начал пузыриться, переворачиваем его.

9. Этап

Таким образом жарим все 8 коржей. Готовые коржи должны быть мягкие, главное их не пересушить. Из обрезков раскатываем ещё один корж и также жарим, сделаем из него в блендере крошку для посыпки торта.

10. Этап

Собираем торт. На большое блюдо по центру кладем 1 ст л крема, чтоб наш торт не скользил по блюду.

11. Этап

Выкладываем первый корж и промазываем его кремом. Затем второй корж и т. д. На каждый корж идёт примерно 2-3 ст л крема.

12. Этап

Таким образом собираем весь торт. Последний корж тоже промазываем кремом, а остатками крема обмазываем бока торта.

13. Этап

Посыпаем торт крошкой. Даем торту постоять при комнатной температуре 2 часа, затем убираем в холодильник минимум на 3 часа. Наш вкусный торт готов! Очень легок в приготовлении, и главное очень вкусный получается, понравится и взрослым и деткам. Можно по желанию сделать прослойку из любимых фруктов.

14. Этап

А вот разрезик торта.