Name: Творожный десерт Ягодное лукошко
Yield: 1
Ingredients: Творог -; Сливки -; Молоко -; Молоко сгущенное -; Желатин -; Сахар -; Масло сливочное -; Крошка вафельная -; Печенье -; Клубника -; Ассорти ягодное -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный десерт Ягодное лукошко

1. Творог -

2. Сливки -

3. Молоко -

4. Молоко сгущенное -

5. Желатин -

6. Сахар -

7. Масло сливочное -

8. Крошка вафельная -

9. Печенье -

10. Клубника -

11. Ассорти ягодное -

Как вкусно приготовить - Творожный десерт Ягодное лукошко

1. Этап

Для приготовления десерта желатин залить молоком, использую ТМ "Искренне Ваш", перемешать, оставить для набухания согласно инструкции на упаковке.

2. Этап

Бисквитную крошку (или измельченное печенье) соединить с мягким сливочным маслом и 20-30 г сгущенного молока, перемешать до однородного состояния.

1. Этап. Творожный десерт Ягодное лукошко: Бисквитную крошку (или измельченное печенье) соединить с мягким сливочным маслом и 20-30 г сгущенного молока, перемешать до однородного состояния.

3. Этап

Сервировочное кольцо диаметром 10 см с внутренней стороны проложить плотной пленкой высотой 7 см, дно с внешней стороны обтянуть пищевой пленкой в 2 слоя, на дно выложить и утрамбовать бисквитную крошку.

1. Этап. Творожный десерт Ягодное лукошко: Сервировочное кольцо диаметром 10 см с внутренней стороны проложить плотной пленкой высотой 7 см, дно с внешней стороны обтянуть пищевой пленкой в 2 слоя, на дно выложить и утрамбовать бисквитную крошку.

4. Этап

Пачку творога (использую ТМ "Искренне Ваш") поместить в чашу блендера, добавить 60 г сгущенного молока, ванилин по желанию.

1. Этап. Творожный десерт Ягодное лукошко: Пачку творога (использую ТМ

5. Этап

Пробить блендером ингредиенты до гладкого, однородного состояния.

6. Этап

Клубнику (примерно 100 г) промыть, обсушить на салфетке, разрезать пополам, выложить в форму разрезом наружу. Убрать в холодильник.

1. Этап. Творожный десерт Ягодное лукошко: Клубнику (примерно 100 г) промыть, обсушить на салфетке, разрезать пополам, выложить в форму разрезом наружу. Убрать в холодильник.

7. Этап

Набухший желатин растворить на водяной бане не доводя до кипения, влить сливки, перемешать, подогреть до теплого.

1. Этап. Творожный десерт Ягодное лукошко: Набухший желатин растворить на водяной бане не доводя до кипения, влить сливки, перемешать, подогреть до теплого.

8. Этап

Соединить творожную основу и сливки с желатином, перемешать до однородного состояния, довести до вкуса, по необходимости добавить сахарную пудру и быстро перемешать, быстро влить в форму, отправить в холодильник до застывания (на 1-2- часа). Десерт освободить от пленки, выложить на блюдо. Печенье типа савоярди подрезать до 8-9 см, по окружности десерта выложить печенье, обвязать лентой, сверху выложить сезонные ягоды, подавать к столу охлажденным!