Овощной салат Аленький цветок

1 . Этап

Кабачок нарезать тонкими ломтиками

2 . Этап

Обжарить на оливковом масле до мягкости и румяности

3 . Этап

Обжаренные кабачки сложить в мисочку вместе с оставшимся на сковороде маслом. К горячим кабачкам добавить измельченный чеснок, молотый перец и сухой базилик

4 . Этап

Добавить соевый соус и оставить кабачки остывать.

5 . Этап

Помидоры нарезать дольками и присолить. На блюдо выкладывать ломтики кабачков и помидоры слоями в шахматном порядке.

6 . Этап

Сверху выложить зеленый горошек (горошек можно заменить маринованными огурцами, нарезанными кубиками). Салат полить оставшейся после маринования кабачков заправкой.

7 . Этап

Украсить веточками укропа, посыпать семенами кунжута.

8 . Этап

Приятного аппетита!