Name: Аромарулет из индейки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Индейка - 450 г; Соль - 450 г; Сыр мягкий - 35 г; Крабовые палочки - 80 г; Чеснок - 1 зуб.; Специи - 1 горст.; Масло подсолнечное - 20 г; Зелень - 20 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Аромарулет из индейки

1. Индейка - 450 г

2. Соль - 450 г

3. Сыр мягкий - 35 г

4. Крабовые палочки - 80 г

5. Чеснок - 1 зуб.

6. Специи - 1 горст.

7. Масло подсолнечное - 20 г

8. Зелень - 20 г

Как вкусно приготовить - Аромарулет из индейки

1. Этап

Смешать масло, специи, присолить и поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанный чеснок. На самом деле специи по вкусу, но чем больше - тем ароматнее!

2. Этап

Филе индейки хорошо отбить

3. Этап

На внутреннюю часть (где нет пленочки) нанести немного маринада, развернуть крабовые палочки, выложить внахлест по всей ширине пласта филе

1. Этап. Аромарулет из индейки: На внутреннюю часть (где нет пленочки) нанести немного маринада, развернуть крабовые палочки, выложить внахлест по всей ширине пласта филе

4. Этап

На крабовые палочки выложить сыр, присыпать зеленью

5. Этап

Филе свернуть аккуратно рулетом и закрепить. Обычно я обвязываю рулеты зубной нитью, она не плавится, не горит, никакого мятного вкуса на мясе не оставляет и легко снимается, не повреждая мясо. Рекомендую ))) Подготовленный рулет замариновать в подготовленной смеси и дать постоять хотя бы 15 минут.

1. Этап. Аромарулет из индейки: Филе свернуть аккуратно рулетом и закрепить. Обычно я обвязываю рулеты зубной нитью, она не плавится, не горит, никакого мятного вкуса на мясе не оставляет и легко снимается, не повреждая мясо. Рекомендую ))) Подготовленный рулет замариновать в подготовленной смеси и дать постоять хотя бы 15 минут.

6. Этап

Духовой шкаф разогреть до 200гр, рулет выложить в огнеупорную форму и поставить запекаться на 40 минут. Рулет накрыть фольгой. 2 раза я доставала его и поливала сверху образовавшимся соком, чтобы корочка сверху не была сухой. После снимаем фольгу и ставим запекаться до образования вот такой корочки. Один раз я рулет перевернула, чтобы корочка была более-менее равномерной.

1. Этап. Аромарулет из индейки: Духовой шкаф разогреть до 200гр, рулет выложить в огнеупорную форму и поставить запекаться на 40 минут. Рулет накрыть фольгой. 2 раза я доставала его и поливала сверху образовавшимся соком, чтобы корочка сверху не была сухой. После снимаем фольгу и ставим запекаться до образования вот такой корочки. Один раз я рулет перевернула, чтобы корочка была более-менее равномерной.

7. Этап

Нарезаем на порционные кусочки шириной около 1-1,5см и подаем к столу. Если Вы хотите использовать рулет в качестве закуски или как полезное мясо для бутербродов, то следует дождаться его остывания и нарезать тоньше. В таком случае в качестве дополнительного соуса отлично подойдет зернистая горчица.