Диетические фаршированные грудки

1 . Этап

Рис отварить, как указано на упаковке. Там все просто: рис к воде 1:2, варить 15 минут. Если рис остался со вчерашнего обеда, то вам ещё проще. Всегда любила, когда есть заготовки. :)

2 . Этап

В глубокой посуде соедините нарезанную зелень и нарезанный чеснок. (Если не хочется совсем диетического, то добавьте 2 ст. л. растительного масла)

3 . Этап

Добавьте специи и нарезанную курагу.

4 . Этап

Всыпьте рис и размешайте.

5 . Этап

В куриных грудках сделайте нарезы поперёк. У вас получатся мясные мешочки. Заложите в разрезы начинку и сколите палочками.

6 . Этап

Запекать можно в фольге или без. Но так как речь идёт о диетическом блюде, то лучше в фольге, мясо будет нежнее и не будет сухим. Если без фольги, то смажьте грудки маслом.

7 . Этап

Запекать 25 минут при 200 градусах. При подаче полейте гранатовым соусом.