Картофельная запеканка с капустой

1. Этап

Отварите картофель в кожуре.

2. Этап

Цветную капусту нарежьте. Обжарить на растительном масле, около 10 минут и добавить аджику. Не солить. Тушить до готовности капусты.

3. Этап

Картофель нарежьте колечками и аккуратно выложите в предварительно смазанную растительным маслом форму для выпечки. Соль по вкусу.

4. Этап

Сверху на картофель выложите половину цветной капусты.

5. Этап

Брынзу натираем на терку и выкладываем на капусту 1/3 часть.

6. Этап

Сверху опять выкладываем картофель. А дальше повторяем по кругу. Капуста-брынза-картофель и тд. Должно получится 3 слоя картофеля и 2 слоя начинки.

7. Этап

Взбейте яйца с майонезом.

8. Этап

Залейте запеканку полученной смесью, сверху посыпьте остатками брынзы. Ставим в духовку на 25-30 минут, температура 180 градусов.

9. Этап

Готово!