Оладьи с яблоками

1. Этап

Наши нехитрые продукты!

2. Этап

Яйцо взбить с сахаром, можно перемешать просто вилкой.

3. Этап

К яичной массе добавить кефир, перемешать.

4. Этап

2 вкусных больших яблока почистить и натереть на крупной тёрке, вмешать в яично-кефирную смесь. На фото у меня два яблока, но они средние, я терла два с половиной.

5. Этап

Муку смешать с разрыхлителем и солью и добавить, просеивая, к тесту. Перемешать. Муки нужно полтора стакана. Стакан 250 мл. Но я ещё и взвесила эти полтора стакана муки - может кому так будет легче.

6. Этап

Оставить тесто в покое на 10 минут. Тесто, как очень густая сметана.

7. Этап

Жарим оладьи на растительном масле, выкладывая тесто столовой ложкой. Жарим на огне ниже среднего. У меня 9 делений на панели, я жарила на 5. Никакими крышками я не закрывала - одна сторона зарумянилась, переворачиваем на другую.

8. Этап

Ну, что могу сказать? Очень вкусно! Сколько я не жарила оладий - в сладком яблочном варианте - мои самые любимые!

9. Этап

Если остаются на следущий день - только подогреть в микроволновке и получаешь вновь то же самое удовольствие!

10. Этап

Угощайтесь, дорогие! Можно с мёдом, со сметаной, а можно и просто так!

11. Этап

Приятного аппетита!