Лепешки на ряженке с творогом

1. Этап

Делаем домашнюю ряженку. В теплое топленое молоко насыпаем закваску, размешиваем, чтобы не было комочков. Для сквашивания используем термос-йогуртницу, оставляем на 6-10 часов. Либо оставляем на сутки при комнатной температуре.

2. Этап

Получается нежнейшая и ароматная ряженка, хоть ложкой ешь)))

3. Этап

В тарелку наливаем необходимое количество ряженки. Добавляем сырое яйцо.

4. Этап

Затем добавляем растительное масло, соду и соль. Перемешиваем.

5. Этап

Добавляем муку, замешиваем густое тесто.

6. Этап

Тесто делим на равные части, получается примерно 5-6 штук. Раскатываем в лепешку. По центру раскладываем творог и посыпаем приправой. Можно добавить зелень.

7. Этап

Края защипываем, раскатываем лепешку и делаем проколы вилкой.

8. Этап

Жарим лепешки с двух сторон до золотистого цвета на масле.

9. Этап

Кладем на тарелку готовые лепешки. В теплом виде подаем к столу.