Name: Постный универсальный соус из авокадо
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Авокадо - 1 шт; Перец сладкий - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Лук зеленый - 2 веточ.; Кинза - 0,5 пуч.; Петрушка - 0,5 пуч.; Перец чили - 2 ломт.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Постный универсальный соус из авокадо

1. Авокадо 1 шт

2. Перец сладкий 1 шт

3. Чеснок 1 зуб.

4. Лук зеленый 2 веточ.

5. Кинза 0,5 пуч.

6. Петрушка 0,5 пуч.

7. Перец чили 2 ломт.

8. Лимонный сок 2 ст. л.

9. Соевый соус 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постный универсальный соус из авокадо

1 . Этап

Вот такие продукты нам понадобятся. Авокадо очистить, произвольно нарезать, поместить в стакан, добавить зелень (лук, кинзу, петрушку), положить крупно нарезанный сладкий перец (если используете замороженный, то две горсти нарезанного), зубчик чеснока. Я не любительница кинзы совсем, но советую ее обязательно добавить! Хотя бы 1-2 веточки, кинза дает очень интересное сочетание с авокадо!

2 . Этап

Налить соевый соус Kikkoman, лимонный сок, добавить ломтики чили перца (или влить чили-соус 1 ст. л., или 0,5 чл. молотого перца).

1. Этап. Постный универсальный соус из авокадо: Налить соевый соус Kikkoman, лимонный сок, добавить ломтики чили перца (или влить чили-соус 1 ст. л., или 0,5 чл. молотого перца).

3 . Этап

Пробиваем блендером до получения однородной массы, пробуем на соль, остроту и пикантность, если нужно, добавляем ещё соевый соус или чили, или лимонный сок. Это бывает нужно, если авокадо очень крупный.

1. Этап. Постный универсальный соус из авокадо: Пробиваем блендером до получения однородной массы, пробуем на соль, остроту и пикантность, если нужно, добавляем ещё соевый соус или чили, или лимонный сок. Это бывает нужно, если авокадо очень крупный.

4 . Этап

Готовый соус можно переложить в удобную емкость и хранить в холодильнике. Больше трех дней соус у нас не задерживался!

1. Этап. Постный универсальный соус из авокадо: Готовый соус можно переложить в удобную емкость и хранить в холодильнике. Больше трех дней соус у нас не задерживался!

5 . Этап

Универсальность соуса в том, что он прекрасно сочетается со многими продуктами, свежими или горячими. Можно подать к постным котлетам или мясным!

1. Этап. Постный универсальный соус из авокадо: Универсальность соуса в том, что он прекрасно сочетается со многими продуктами, свежими или горячими. Можно подать к постным котлетам или мясным!

6 . Этап

Очень вкусно со свежими овощами, здесь палочки из моркови. Вкусно дополнит перекус с ломтиками огурца, сладкого перца, томатов, редиса, черешками сельдерея. Соус подойдет для питания в разгрузочные дни, не содержит масла, но прекрасно его заменяет, можно заправить овощные салаты!

1. Этап. Постный универсальный соус из авокадо: Очень вкусно со свежими овощами, здесь палочки из моркови. Вкусно дополнит перекус с ломтиками огурца, сладкого перца, томатов, редиса, черешками сельдерея. Соус подойдет для питания в разгрузочные дни, не содержит масла, но прекрасно его заменяет, можно заправить овощные салаты!

7 . Этап

Заморская экзотика также прекрасно сочетается с нашими любимыми варениками с картошечкой! Замените жареные шкварки с луком на этот соус, сочетание будет ничуть не хуже, вполне скрасит дни диеты или поста!

1. Этап. Постный универсальный соус из авокадо: Заморская экзотика также прекрасно сочетается с нашими любимыми варениками с картошечкой! Замените жареные шкварки с луком на этот соус, сочетание будет ничуть не хуже, вполне скрасит дни диеты или поста!

8 . Этап

Или просто сварите вашу любимую пасту (спагетти, гнёзда, рожки, завитушки и т. п.) Заправьте нежным соусом из авокадо и насладитесь вкусным сочетанием! Ангела вам за трапезой!