Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат из кабачков на зиму
Как вкусно приготовить - Салат из кабачков на зиму
1. Этап
1. Приготовьте для салата продукты и необходимые специи. Кабачки нужно брать молоденькие, чтобы внутри не было жестких семян. Очистите свеклу, нашинкуйте её тонко.
2. Этап
2. У кабачков срежьте попки, нашинкуйте овощ тонкими длинными соломками. Я использую терку для приготовления овощей по-корейски. Влагу отжимать не нужно!
3. Этап
3. Добавьте к кабачкам тертую свеклу и порезанный полукольцами лук.
4. Этап
4. Переложите овощи в глубокую кастрюлю с толстым дном или казан. Добавьте соль, сахар, масло растительное и протушите на медленном огне 35 минут с момента закипания. За 5 минут до окончания влейте уксус и перемешайте салат.
5. Этап
5. Салат из кабачков на зиму готов. Разложите его по стерильным баночкам и закатайте.
