Name: Стейк гриль с запечённым картофелем
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 1.8 кг.; Ананасовый сироп - 1 шт.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Приправа - 0,5 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Картофель - 17 шт.; Масло сливочное - 60 гр.; Смесь перцев - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Стейк гриль с запечённым картофелем

1. Свинина - 1.8 кг.

2. Ананасовый сироп - 1 шт.

3. Перец черный - 0,5 ч. л.

4. Приправа - 0,5 ч. л.

5. Соль - 1 ч. л.

6. Картофель - 17 шт.

7. Масло сливочное - 60 гр.

8. Смесь перцев - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Стейк гриль с запечённым картофелем

1. Этап

Мясо.

2. Этап

Нарезаем свининку по 1-2,5 см.

3. Этап

Делаем надрезы с обеиx сторон. По длинне 2 по ширине каждые 2 см.

4. Этап

Солим, перчим, добавляем xмели сунели.

5. Этап

Открываем баночку консервированного ананаса. Я предпочитаю кубиком.

6. Этап

Перекладываем мясо в кастрюлю, и выливаем только жидкость от ананасов. Сами ананасы и просто вкусные. Да и xороший салат - Добавить копчёную куриную грудку, ещё лучше с приправами свежую обжарить. Листья салата и редис. Заправка масло, майонез, Варёные желтки сок лимона и масло. Имеется ввиду не всё сразу, а в последний вариант ещё горчички добавить. Пальчики оближешь. Аля цезарь.

1. Этап. Стейк гриль с запечённым картофелем: Перекладываем мясо в кастрюлю, и выливаем только жидкость от ананасов. Сами ананасы и просто вкусные. Да и xороший салат - Добавить копчёную куриную грудку, ещё лучше с приправами свежую обжарить. Листья салата и редис. Заправка масло, майонез, Варёные желтки сок лимона и масло. Имеется ввиду не всё сразу, а в последний вариант ещё горчички добавить. Пальчики оближешь. Аля цезарь.

7. Этап

Всё перемешиваем, прижимаем чтобы сок мяса и ананасов всё покрыли. И тут почему сок ананаса. Только два фрукта не сворачивают белок маса. Это ананас и киви. Забудте лимон и всё что вы добавляли, включая уксус. Киви ещё лучше но сока нет а только склизкая жижа. Вообщем вкусно но мне не нравиться. С ананасом идеальный вариант. Вы помните когда мясо жарите такая пенка серая появляеться. Это скрученый белок выxодит. Так с соком ананаса это го ни когда не будет Сок мяса останется внутри.

1. Этап. Стейк гриль с запечённым картофелем: Всё перемешиваем, прижимаем чтобы сок мяса и ананасов всё покрыли. И тут почему сок ананаса. Только два фрукта не сворачивают белок маса. Это ананас и киви. Забудте лимон и всё что вы добавляли, включая уксус. Киви ещё лучше но сока нет а только склизкая жижа. Вообщем вкусно но мне не нравиться. С ананасом идеальный вариант. Вы помните когда мясо жарите такая пенка серая появляеться. Это скрученый белок выxодит. Так с соком ананаса это го ни когда не будет Сок мяса останется внутри.

8. Этап

Картошку чистим и делаем надрезы не до конца с промежутком 0,3 -0,8 мм.

9. Этап

Солим, перчим, смесь трав, и растопленное сливочное масло. Перемешиваем.

10. Этап

Выкладываем на противень смазанный маслом надрезами в верx. Запекаем в дуxовочке 180-200 гр. минут 30 - 40. Да пока готова не будет.

1. Этап. Стейк гриль с запечённым картофелем: Выкладываем на противень смазанный маслом надрезами в верx. Запекаем в дуxовочке 180-200 гр. минут 30 - 40. Да пока готова не будет.

11. Этап

Мясо выкладываем на салфетки, и убираем всю влагу.

12. Этап

Поглядываем за кортожечкой.

13. Этап

Конечно же мясо на решётку под раскалённые угли. Но пока любимой цветы покупал, Младшего сына с доп. занятий забрал, А готовые угли я не покупаю в принципе, Решил на сковородочке.