Лук-порей в беконе
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Лук-порей в беконе

1. Лук-порей - 2 шт
2. Бекон - 4 ломт.
3. Уксус - 8 ст. л.
4. Мед - 1 ч. л.
5. Соль - по вкусу
6. Перец черный - по вкусу
7. Масло растительное - 2 ст. л.
8. Лук зеленый - 4 шт
9. Вода - 4 шт

Как вкусно приготовить - Лук-порей в беконе

1. Этап

Лук-порей вымыть, отделить белую часть и нарезать её на кусочки по 5-7 см. Сколько при нарезке получится кусочков, столько понадобится и ломтиков бекона и перьев зелёного лука. В сотейнике вскипятить воду, посолить по вкусу и опустить кусочки лука-порея на 5 минут. (При приготовлении на углях, лук-порей отваривать не надо).

1. Этап. Лук-порей в беконе: Лук-порей вымыть, отделить белую часть и нарезать её на кусочки по 5-7 см. Сколько при нарезке получится кусочков, столько понадобится и ломтиков бекона и перьев зелёного лука. В сотейнике вскипятить воду, посолить по вкусу и опустить кусочки лука-порея на 5 минут. (При приготовлении на углях, лук-порей отваривать не надо).

2. Этап

В это время надо приготовить маринад: соединить 6-8 ст. л. ( или больше, в зависимости от размеров лука-порея) яблочного уксуса ( у меня домашний), соль, черный молотый перец, жидкий мёд и взбить венчиком.

1. Этап. Лук-порей в беконе: В это время надо приготовить маринад: соединить 6-8 ст. л. ( или больше, в зависимости от размеров лука-порея) яблочного уксуса ( у меня домашний), соль, черный молотый перец, жидкий мёд и взбить венчиком.

3. Этап

Проваренные кусочки переложить в холодную воду, а через 1-2 минуты - в маринад. Держать в маринаде 15-20 минут.

1. Этап. Лук-порей в беконе: Проваренные кусочки переложить в холодную воду, а через 1-2 минуты - в маринад. Держать в маринаде 15-20 минут.

4. Этап

Затем достать и каждый кусочек обернуть в бекон. Закрепить рулетики деревянными шпажками или перьями зелёного лука.

1. Этап. Лук-порей в беконе: Затем достать и каждый кусочек обернуть в бекон. Закрепить рулетики деревянными шпажками или перьями зелёного лука.

5. Этап

В форму добавить 2 -3 ст. л. растительного масла, смазать бортики. ( По желанию можно добавить 2 ст. л. воды или бульона). Выложить "бочонки". Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку (180*) на 15-20 минут.

1. Этап. Лук-порей в беконе: В форму добавить 2 -3 ст. л. растительного масла, смазать бортики. ( По желанию можно добавить 2 ст. л. воды или бульона). Выложить

6. Этап

Потом снять фольгу и оставить ещё на 5-7 минут для зарумянивания. Вот такие аппетитные рулетики получились!

1. Этап. Лук-порей в беконе: Потом снять фольгу и оставить ещё на 5-7 минут для зарумянивания. Вот такие аппетитные рулетики получились!

7. Этап

Готовые рулетики выкладываем на блюдо, снимаем луковые "верёвочки" и подаём к столу! Очень вкусно в горячем виде с картошкой или овощами!

1. Этап. Лук-порей в беконе: Готовые рулетики выкладываем на блюдо, снимаем луковые