Фетучини с белыми грибами

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Грибы предварительно замочите в прохладной воде на 1 час. Затем отварите 25 минут. Откиньте грибы на сито, бульон сохраните.

3 . Этап

Пасту отварите в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте.

4 . Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте тонко нарезанный репчатый лук в сливочном масле до мягкости.

5 . Этап

Добавьте отваренные белые грибы. Влейте 50-70 мл. грибного бульона, прибавьте температуру и тушите их 4-5 минут.

6 . Этап

Затем влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте еще 1-2 минуты.

7 . Этап

Добавьте в сковороду отваренную пасту, перемешайте.

8 . Этап

Перед подачей посыпьте пасту измельченной петрушкой. Приятного аппетита!