Закрытый горячий бутерброд

1 . Этап

Батон нарезать наискосок крупными ломтями. На 3 порции понадобится 6 ломтей.

2 . Этап

У 3-х ломтей вырезать серединку.

3 . Этап

Сардельку нарезать вдоль. Нам понадобится 3 ломтя из середины. Обжарить на растительном масле с 2-х сторон.

4 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

5 . Этап

Оставшиеся 3 ломтя подрумянить с обеих сторон на растительном масле.

6 . Этап

На сковороду влить растительное масло и выложить ломтики с дырками, подрумянить, перевернуть на другую сторону и сразу вылить в каждую дырку по яйцу, посолить. Важно, яйцо не взбивать, не размешивать.

7 . Этап

Сверху посыпать тертым сыром.

8 . Этап

Жарить, пока низ яиц хорошо схватится, затем перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

9 . Этап

Пока яйца жарятся, смешать ингредиенты для соуса - майонез и соус барбекю.

10 . Этап

Собираем бутерброд. Целые обжаренные ломти щедро смазать соусом. Немного соуса оставить для смазывания сардельки.

11 . Этап

На каждый выложить по 2 салатных листа, далее сардельку, смазать отложенным соусом.

12 . Этап

Выложить сверху помидоры, приправить их свежемолотым перцем и солью.

13 . Этап

Накрыть ломтем с яйцом и посыпать кинзой. Наш бутерброд готов! Приятного аппетита!