Закрытый горячий бутерброд

1. Этап

Батон нарезать наискосок крупными ломтями. На 3 порции понадобится 6 ломтей.

2. Этап

У 3-х ломтей вырезать серединку.

3. Этап

Сардельку нарезать вдоль. Нам понадобится 3 ломтя из середины. Обжарить на растительном масле с 2-х сторон.

4. Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

5. Этап

Оставшиеся 3 ломтя подрумянить с обеих сторон на растительном масле.

6. Этап

На сковороду влить растительное масло и выложить ломтики с дырками, подрумянить, перевернуть на другую сторону и сразу вылить в каждую дырку по яйцу, посолить. Важно, яйцо не взбивать, не размешивать.

7. Этап

Сверху посыпать тертым сыром.

8. Этап

Жарить, пока низ яиц хорошо схватится, затем перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

9. Этап

Пока яйца жарятся, смешать ингредиенты для соуса - майонез и соус барбекю.

10. Этап

Собираем бутерброд. Целые обжаренные ломти щедро смазать соусом. Немного соуса оставить для смазывания сардельки.

11. Этап

На каждый выложить по 2 салатных листа, далее сардельку, смазать отложенным соусом.

12. Этап

Выложить сверху помидоры, приправить их свежемолотым перцем и солью.

13. Этап

Накрыть ломтем с яйцом и посыпать кинзой. Наш бутерброд готов! Приятного аппетита!