Настоящее тесто для пиццы

1 . Этап

1. Муку перед приготовлением обязательно просеиваю, тогда выпечка получается легкой. Пересыпаю муку в миску.

2 . Этап

2. Добавляю к муке щепотку соли и перемешиваю.

3 . Этап

3. Молоко подогреваю в микроволновой печи до 40 градусов.

4 . Этап

4. К молоку добавляю куриное яйцо и вливаю оливковое масло, хорошенько перемешиваю.

5 . Этап

5. Жидкие составляющие тонкой струйкой вливаю к сухой смеси в миске (мука + соль).

6 . Этап

6. Специальной насадкой для вымешивания теста делаю замес (4 минуты), можно и руками, но тогда нужно потратить больше времени и усилий.

7 . Этап

7. Заворачиваю тесто в пленку и оставляю минимум на 10-15 минут, чтобы оно отдохнуло. Из него получается хрустящая и тонкая пицца.