Пряный салат из моркови

1 . Этап

Очищаем морковь и нарезаем ее на куски длиной около 5 см

2 . Этап

Каждый кусок, нарезаем на пластины, толщиной 0.5 - 1 см

3 . Этап

Каждую пластину разрезаем на брусочки (соломкой) толщиной 0.5 - 1 см

4 . Этап

Вот такая получается соломка

5 . Этап

Выкладываем морковь на кусок пекарской бумаги

6 . Этап

Поливаем 1 ст. л. оливкового масла, добавляем кориандр, кумин и соль.

7 . Этап

Перемешиваем руками, чтобы специи и масло равномерно покрыли куски моркови. Укладываем их параллельно и заворачиваем конфеткой. Готовим в микроволновке (1100 ватт) 3 минуты (время может варьироваться - в зависимости от мощности микроволновки и количества моркови)

8 . Этап

Выкладываем в тарелку и заправляем салат смесью оливкового масла и белого винного уксуса (2 ст. л. масла и 1 ст. л. уксуса).