Ингредиенты для - Пышки на домашнем мацони с фруктами
Как вкусно приготовить - Пышки на домашнем мацони с фруктами
1 . Этап
1. Простерилизовать посуду для приготовления мацони. Закваску высыпать в литровую емкость с молоком, любой жирности, комнатной температуры. Молочную смесь тщательно перемешать чистой и сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски.
2 . Этап
2. Затем литровую емкость закрыть крышкой.
3 . Этап
3. Налить в термос воду t 100 С до указанной отметки. Погрузить литровую емкость со смесью в термос. Закрыть крышку. Поставить термос в теплое место на 6-10 часов для сквашивания. Затем литровую емкость с мацони вынуть из термоса и охладить. Мацони готов!
4 . Этап
4. Приготовим тесто для пирожков. Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и манную крупу.
5 . Этап
5. Яйца взбиваем с сахаром (2-3 ст. л.). Добавляем мягкое масло, мацони. Взбиваем миксером.
6 . Этап
6. Вмешиваем сухие ингредиенты в молочную смесь.
7 . Этап
7. Берем формочки для выпечки. Кладем в каждую по 1 столовой ложке теста. В середину кладем очищенные и порезанные кружочками (тол. 0,5 см) киви
8 . Этап
8... и банан.
9 . Этап
9. Сверху выкладываем тесто так, чтобы формочки были заполнены на 2/3 объема.
10 . Этап
10. Ставим формочки в разогретую до t 190 С духовку и выпекаем пышки до готовности, ~25 минут. Приятного аппетита!