Ингредиенты для - Пышки на домашнем мацони с фруктами
Как вкусно приготовить - Пышки на домашнем мацони с фруктами
1. Этап
1. Простерилизовать посуду для приготовления мацони. Закваску высыпать в литровую емкость с молоком, любой жирности, комнатной температуры. Молочную смесь тщательно перемешать чистой и сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски.
2. Этап
2. Затем литровую емкость закрыть крышкой.
3. Этап
3. Налить в термос воду t 100 С до указанной отметки. Погрузить литровую емкость со смесью в термос. Закрыть крышку. Поставить термос в теплое место на 6-10 часов для сквашивания. Затем литровую емкость с мацони вынуть из термоса и охладить. Мацони готов!
4. Этап
4. Приготовим тесто для пирожков. Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и манную крупу.
5. Этап
5. Яйца взбиваем с сахаром (2-3 ст. л.). Добавляем мягкое масло, мацони. Взбиваем миксером.
6. Этап
6. Вмешиваем сухие ингредиенты в молочную смесь.
7. Этап
7. Берем формочки для выпечки. Кладем в каждую по 1 столовой ложке теста. В середину кладем очищенные и порезанные кружочками (тол. 0,5 см) киви
8. Этап
8... и банан.
9. Этап
9. Сверху выкладываем тесто так, чтобы формочки были заполнены на 2/3 объема.
10. Этап
10. Ставим формочки в разогретую до t 190 С духовку и выпекаем пышки до готовности, ~25 минут. Приятного аппетита!