Пышки на домашнем мацони с фруктами
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
16
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пышки на домашнем мацони с фруктами

Для мацони
1. Закваска 1 пакет.
2. Молоко 1 л
Для пышек
1. Мацони 300 мл
2. Манная крупа 200 г
3. Мука пшеничная 100 г
4. Яйцо куриное 2 шт
5. Масло сливочное 120 г
6. Киви 2 шт
7. Банан 1 шт
8. Сахар 3 ст. л.
9. Разрыхлитель теста 1 ч. л.
10. Ванилин 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Пышки на домашнем мацони с фруктами

1. Этап

1. Простерилизовать посуду для приготовления мацони. Закваску высыпать в литровую емкость с молоком, любой жирности, комнатной температуры. Молочную смесь тщательно перемешать чистой и сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски.

1. Этап. Пышки на домашнем мацони с фруктами: 1. Простерилизовать посуду для приготовления мацони. Закваску высыпать в литровую емкость с молоком, любой жирности, комнатной температуры. Молочную смесь тщательно перемешать чистой и сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски.

2. Этап

2. Затем литровую емкость закрыть крышкой.

1. Этап. Пышки на домашнем мацони с фруктами: 2. Затем литровую емкость закрыть крышкой.

3. Этап

3. Налить в термос воду t 100 С до указанной отметки. Погрузить литровую емкость со смесью в термос. Закрыть крышку. Поставить термос в теплое место на 6-10 часов для сквашивания. Затем литровую емкость с мацони вынуть из термоса и охладить. Мацони готов!

1. Этап. Пышки на домашнем мацони с фруктами: 3. Налить в термос воду t 100 С до указанной отметки. Погрузить литровую емкость со смесью в термос. Закрыть крышку. Поставить термос в теплое место на 6-10 часов для сквашивания. Затем литровую емкость с мацони вынуть из термоса и охладить. Мацони готов!

4. Этап

4. Приготовим тесто для пирожков. Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и манную крупу.

1. Этап. Пышки на домашнем мацони с фруктами: 4. Приготовим тесто для пирожков. Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и манную крупу.

5. Этап

5. Яйца взбиваем с сахаром (2-3 ст. л.). Добавляем мягкое масло, мацони. Взбиваем миксером.

1. Этап. Пышки на домашнем мацони с фруктами: 5. Яйца взбиваем с сахаром (2-3 ст. л.). Добавляем мягкое масло, мацони. Взбиваем миксером.

6. Этап

6. Вмешиваем сухие ингредиенты в молочную смесь.

1. Этап. Пышки на домашнем мацони с фруктами: 6. Вмешиваем сухие ингредиенты в молочную смесь.

7. Этап

7. Берем формочки для выпечки. Кладем в каждую по 1 столовой ложке теста. В середину кладем очищенные и порезанные кружочками (тол. 0,5 см) киви

1. Этап. Пышки на домашнем мацони с фруктами: 7. Берем формочки для выпечки. Кладем в каждую по 1 столовой ложке теста. В середину кладем очищенные и порезанные кружочками (тол. 0,5 см) киви

8. Этап

8... и банан.

1. Этап. Пышки на домашнем мацони с фруктами: 8... и банан.

9. Этап

9. Сверху выкладываем тесто так, чтобы формочки были заполнены на 2/3 объема.

1. Этап. Пышки на домашнем мацони с фруктами: 9. Сверху выкладываем тесто так, чтобы формочки были заполнены на 2/3 объема.

10. Этап

10. Ставим формочки в разогретую до t 190 С духовку и выпекаем пышки до готовности, ~25 минут. Приятного аппетита!

1. Этап. Пышки на домашнем мацони с фруктами: 10. Ставим формочки в разогретую до t 190 С духовку и выпекаем пышки до готовности, ~25 минут. Приятного аппетита!