Name: Арбузный торт Тюльпан
Yield: 1
Ingredients: Печенье - 300 г; Масло сливочное - 150 г; Арбуз - 1.2 кг; Сахар - 1 стак.; Желатин - 30 г; Ванилин - 30 г; Лимонная кислота - 30 г; Вода - 100 мл; Сметана - 400 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Арбузный торт Тюльпан

1. Печенье - 300 г

2. Масло сливочное - 150 г

3. Арбуз - 1.2 кг

4. Сахар - 1 стак.

5. Желатин - 30 г

6. Ванилин - 30 г

7. Лимонная кислота - 30 г

8. Вода - 100 мл

9. Сметана - 400 г

Как вкусно приготовить - Арбузный торт Тюльпан

1. Этап

Печенье (самое простое) растереть в крошку с помощью комбайна или скалки (прямо в пакете).

2. Этап

Добавить размягченное масло и вымесить тесто. Оно будет немного крошиться, это нормально. Количество масла можно менять в зависимости от вида печенья и Ваших предпочтений. Ориентируйтесь по фото.

1. Этап. Арбузный торт Тюльпан: Добавить размягченное масло и вымесить тесто. Оно будет немного крошиться, это нормально. Количество масла можно менять в зависимости от вида печенья и Ваших предпочтений. Ориентируйтесь по фото.

3. Этап

Размазать тесто по дну и бортам разъемной формы. Расчет продуктов на форму диаметром 18 см. Если нет разъемной – выстелите пергаментом обычную так, чтобы свисали края. За них мы будем доставать готовый тортик. У меня при извлечении поломались немного края, но на вкус это не отразилось ;) Готовим два вида желе. Для этого: делим поровну сахар и берем желатин в указанном количестве. 1-е желе – сметанное. В 100 мл горячей воды растворить 15 г желатина, немного остудить и влить в сметану. Добавить полстакана сахара и ванилин. Можно для цвета добавить ложку смородинового варенья. Хорошо размешать до полного растворения.

1. Этап. Арбузный торт Тюльпан: Размазать тесто по дну и бортам разъемной формы. Расчет продуктов на форму диаметром 18 см. Если нет разъемной – выстелите пергаментом обычную так, чтобы свисали края. За них мы будем доставать готовый тортик. У меня при извлечении поломались немного края, но на вкус это не отразилось ;) Готовим два вида желе. Для этого: делим поровну сахар и берем желатин в указанном количестве. 1-е желе – сметанное. В 100 мл горячей воды растворить 15 г желатина, немного остудить и влить в сметану. Добавить полстакана сахара и ванилин. Можно для цвета добавить ложку смородинового варенья. Хорошо размешать до полного растворения.

4. Этап

2-е желе арбузное. Мякоть арбуза без косточек измельчить в блендере или соковыжималке. Получившуюся кашицу откидываем на дуршлаг и отцеживаем 1 литр сока. Оставшуюся кашицу с удовольствием доедаем) Сок греем в микроволновке до горячего состояния. Растворяем в нем 40 г желатина, потом добавляем полстакана сахара и щепотку лимонной кислоты.