Ингредиенты для - Веррины с мидиями и томатным желе
Как вкусно приготовить - Веррины с мидиями и томатным желе
1. Этап
Томатное желе мы будем готовить из свежевыжатого томатного сока. Для этого нарезаем помидоры
2. Этап
И с помощью комбайна или блендера измельчаем их. Сок отжимаем через сложенную вчетверо марлю. Сырого сока нам нужно 150 мл
3. Этап
Для того, чтобы избавится от сырого привкуса сок выливаем в ковшик и слегка увариваем его до 100 мл. Приправляем сок солью, перцем и по желанию капаем 1-2 капли соуса Табаско
4. Этап
Желатин замачиваем в воде до набухания, нагреваем его до растворения (не доводя до кипения) и смешиваем с томатным соком
5. Этап
Разливаем желе по стаканчикам или рюмочкам и убираем в холодильник до полного застывания желе
6. Этап
Теперь в каждый стаканчик помещаем салатный лист
7. Этап
Выкладываем мидии. На мидии сверху кладем икру тобико и вливаем по немного оливкового масла
