Печень говяжья с овощами

1 . Этап

Печень вымыть, снять плёнку и нарезать на порционные кусочки.

2 . Этап

Залить молоком и поставить в холодильник на 1 час. Через час молоко сливаем.

3 . Этап

В разогретую глубокую сковороду добавляем подсолнечное масло, томатную пасту, вливаем соевый соус и воду. Хорошо размешиваем и доводим до закипания на среднем огне.

4 . Этап

За это время режем кольцами морковь и отправляем в нашу сковороду.

5 . Этап

К моркови отправляем нашу печень. Перемешиваем.

6 . Этап

Следом отправляем крупно порезанный лук. Переешать и тушить на умеренном огне 5-7 минут.

7 . Этап

Добавляем крупно порезанный болгарский перец. Перемешать и тушить 10 минут.

8 . Этап

Порезать крупно зеленый лук и добавить к нашей печени с овощами. Посолить, поперчить по вкусу. Тушим 5-7 минут.