Салат из овощей с мидиями

1 . Этап

Мидии отварить в чуть подсоленной воде 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг, остудить. Морковь и огурец нарезать тонкой соломкой;

2 . Этап

Перцы нарезать кубиками, черри - пополам, сельдерей - кусочками;

3 . Этап

Морковь смешать с огурцом, выложить на тарелки, добавить сельдерей;

4 . Этап

Добавить перцы и черри;

5 . Этап

Добавить мидии, оливки и лук;

6 . Этап

Для заправки смешать масло, уксус и соевый соус;

7 . Этап

Полить салат заправкой, украсить ломтиками лимона, зеленью и присыпать перцем;

8 . Этап

Подавать сразу!