Name: Яичные рулетики с капустой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Яйцо - 4 штуки; Сметана - 100 грамм; Сыр - 100 грамм; Капуста - 250 грамм; Лук - 1 штука; Хмели-сунели - 1 щепотка; Масло сливочное - 30 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Мука - 50 грамм; Сухари панировочные - 1-2 ст. ложек; Соль - по вкусу; Укроп - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яичные рулетики с капустой

1. Яйцо - 4 штуки

2. Сметана - 100 грамм

3. Сыр - 100 грамм

4. Капуста - 250 грамм

5. Лук - 1 штука

6. Хмели-сунели - 1 щепотка

7. Масло сливочное - 30 грамм

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

9. Мука - 50 грамм

10. Сухари панировочные - 1-2 ст. ложек

11. Соль - по вкусу

12. Укроп - по вкусу

Как вкусно приготовить - Яичные рулетики с капустой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Капусту нарежьте тонкой соломкой, лук - перьями или полукольцами.

3. Этап

Сыр натрите на крупной терке.

4. Этап

Обжарьте капусту с луком на растительном масле до готовности. В конце добавьте сливочное масло и соль по вкусу. Перемешайте и дайте остыть. Добавьте тертый сыр и перемешайте все еще раз. Начинка готова.

1. Этап. Яичные рулетики с капустой: Обжарьте капусту с луком на растительном масле до готовности. В конце добавьте сливочное масло и соль по вкусу. Перемешайте и дайте остыть. Добавьте тертый сыр и перемешайте все еще раз. Начинка готова.

5. Этап

Яйца взбейте с 60 гр. сметаны, добавьте соль по вкусу и муку. Перемешайте.

6. Этап

Смажьте сковороду растительным маслом и на среднем огне испеките тонкие омлетные блинчики. В зависимости от диаметра сковороды у вас получится от 3 до 5 штук.

1. Этап. Яичные рулетики с капустой: Смажьте сковороду растительным маслом и на среднем огне испеките тонкие омлетные блинчики. В зависимости от диаметра сковороды у вас получится от 3 до 5 штук.

7. Этап

На менее поджаренную сторону каждого блинчика выложите равномерно около 2 ст. л. начинки и сверните рулет.

8. Этап

Каждый рулет разрежьте на 2-3 части в зависимости от его размера и выложите в смазанную маслом форму. Смажьте верх оставшейся сметаной и посыпьте сухарями. Запекайте при 180 градусах около 15 минут.