Ингредиенты для - Яичные рулетики с капустой
Как вкусно приготовить - Яичные рулетики с капустой
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Капусту нарежьте тонкой соломкой, лук - перьями или полукольцами.
3 . Этап
Сыр натрите на крупной терке.
4 . Этап
Обжарьте капусту с луком на растительном масле до готовности. В конце добавьте сливочное масло и соль по вкусу. Перемешайте и дайте остыть. Добавьте тертый сыр и перемешайте все еще раз. Начинка готова.
5 . Этап
Яйца взбейте с 60 гр. сметаны, добавьте соль по вкусу и муку. Перемешайте.
6 . Этап
Смажьте сковороду растительным маслом и на среднем огне испеките тонкие омлетные блинчики. В зависимости от диаметра сковороды у вас получится от 3 до 5 штук.
7 . Этап
На менее поджаренную сторону каждого блинчика выложите равномерно около 2 ст. л. начинки и сверните рулет.
8 . Этап
Каждый рулет разрежьте на 2-3 части в зависимости от его размера и выложите в смазанную маслом форму. Смажьте верх оставшейся сметаной и посыпьте сухарями. Запекайте при 180 градусах около 15 минут.
9 . Этап
Яичные рулетики с капустой готовы. Посыпьте их измельченной зеленью и подайте к столу!