Name: Крем Рафаэлло из риса
Yield: 1
Ingredients: Рис - 250 мл; Кокосовая стружка - 110 г; Сахар - по вкусу; Крахмал - 40 г; Ванильный сахар - 1 пакет.

Ингредиенты для - Крем Рафаэлло из риса

1. Рис 250 мл

2. Кокосовая стружка 110 г

3. Сахар по вкусу

4. Крахмал 40 г

5. Ванильный сахар 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Крем Рафаэлло из риса

1 . Этап

В ёмкость 300 мл высыпаем кокосовую стружку и заливаем до верху кипятком. Настаиваем 3 часа; если не хотите ждать, можно заварить на ночь.

2 . Этап

Стакан (250 мл) риса заливаем 2 стаканами (500 мл) кипятка и варим до готовности. У меня рис кубанский ТМ Агро-Альянс.

3 . Этап

Перекладываем рис в чашу блендера.

4 . Этап

Отжимаем кокосовую стружку. В получившееся молочко добавляем воды до 300 мл., выливаем в чашу с рисом. Пробиваем блендером. Добавляем сахар малыми порциями, проверяем на вкус. Вводим ванильный сахар. Очень тщательно пробиваем массу до однородности.

1. Этап. Крем Рафаэлло из риса: Отжимаем кокосовую стружку. В получившееся молочко добавляем воды до 300 мл., выливаем в чашу с рисом. Пробиваем блендером. Добавляем сахар малыми порциями, проверяем на вкус. Вводим ванильный сахар. Очень тщательно пробиваем массу до однородности.

5 . Этап

Перекладываем замоченную и отжатую кокосовую стружку в блендер, ещё раз пробиваем блендером.

6 . Этап

Перекладываем крем в кастрюлю, доводим до кипения. Постоянно помешивая провариваем крем пару минут. Разводим крахмал в 50 мл воды, тонкой струйкой вводим в крем. Провариваем ещё минутку.

1. Этап. Крем Рафаэлло из риса: Перекладываем крем в кастрюлю, доводим до кипения. Постоянно помешивая провариваем крем пару минут. Разводим крахмал в 50 мл воды, тонкой струйкой вводим в крем. Провариваем ещё минутку.

7 . Этап

Вот такой гладкий получается крем. И он действительно совсем уже не пахнет рисом и похож на Рафаэлло! Снимаем его с огня и охлаждаем до комнатной температуры.