Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Яйцо куриное | 6 шт |
| 2. | Сахар | 2 стак. |
| 3. | Мука пшеничная | 1 стак. |
| 4. | Какао-порошок | 3 ст. л. |
| 5. | Сода | 1/2 ч. л. |
| 6. | Творог | 200 г |
| 7. | Йогурт | 300 г |
| 8. | Желатин | 15 г |
| 9. | Ванильный сахар | 1/2 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Бисквит можно готовить по своему любимому рецепту, только добавить какао-порошок. Я готовлю бисквит так: шесть яиц смешиваем с 1 стаканом сахарного песка.
2 . Этап
Взбиваем в пышную пену.
3 . Этап
Муку просеиваем вместе с какао-порошком.
4 . Этап
Осторожно вбиваем муку во взбитые яйца.
5 . Этап
Разделить тесто на 2 части (по емкости посуду, на глаз) На застеленный пергаментной бумагой противень (я делала сразу на двух противнях) выливаем полученную смесь, разравниваем лопаткой поверхность. Выпекаем бисквит (2 шт) в разогретой до 180 градусов духовке около 15- 20 минут.
6 . Этап
Взбиваем йогурт с сахаром.
7 . Этап
Добавляем творог, ванильный сахар.
8 . Этап
Взбить полученную смесь блендером до однородности.
9 . Этап
Заранее замоченный желатин ставим на водяную баню и, помешивая, даем ему раствориться. В полученную творожную массу медленной струйкой вливаем остывший желатин, взбивая миксером.
10 . Этап
Коржи отделить от бумаги. На один из коржей выложить крем слоем в 1-1,5 см.
11 . Этап
Накрыть вторым коржем. Поставить охлаждаться в холодильник на 3-4 часа.
12 . Этап
Обрезать неровные края и нарезать на порционные куски и можно подавать к столу.
