Лакса с креветками

1. Этап

Нарежьте кубиками перец, лук, имбирь и чеснок.

2. Этап

Овощи обжарьте на растительном масле до мягкости, затем добавьте рыбный кубик.

3. Этап

Креветки очистите, головы положите к овощам и влейте воду что бы растворить бульонный кубик. Готовьте примерно 10 минут на среднем огне, у нас получится ароматный бульон.

4. Этап

Бульон перелейте в кастрюлю, головы выбросьте а овощи перебейте блендером.

5. Этап

В бульон влейте кокосовое молоко, добавьте сахар, пасту карри и соль по вкусу.

6. Этап

Когда бульон закипит добавьте креветки и варите 5 минут.

7. Этап

Лапшу отварите до готовности в немного подсоленной воде.

8. Этап

Подавайте бульон положив в него лапшу, украсив листьями мяты и базиликом, а так же нарезанным острым перцем.

9. Этап

Приятного аппетита!!!