Name: Чуду с творогом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Кефир - 250 г; Сода - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Мука пшеничная - 300 г; Творог - 200 г; Сыр твердый - 150 г; Зелень - по вкусу; Масло сливочное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чуду с творогом

Тесто

1. Кефир 250 г

2. Сода 0,5 ч. л.

3. Соль 0,5 ч. л.

4. Мука пшеничная 300 г

Начинка

1. Творог 200 г

2. Сыр твердый 150 г

3. Зелень по вкусу

Для смазки

1. Масло сливочное по вкусу

Как вкусно приготовить - Чуду с творогом

1. Этап

В кефир комнатной температуры всыпать соду, соль и перемешать. Далее добавляем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оставить тесто под пленкой на 15 минут.

2. Этап

К творогу добавить измельченную зелень, сыр (натереть на терке) и хорошо перемешать. Начинка готова.

3. Этап

Из творожной массы скатываем 6 шариков.

4. Этап

Тесто тоже делим на 6 частей, каждый кусочек скатать в шарик и накрыть пленкой.

5. Этап

Одну часть теста раскатать в небольшую лепешку. В центр лепешки поместить колобок из творога. Края теста соединить в кулёк (творожный колобок должен быть внутри).

1. Этап. Чуду с творогом: Одну часть теста раскатать в небольшую лепешку. В центр лепешки поместить колобок из творога. Края теста соединить в кулёк (творожный колобок должен быть внутри).

6. Этап

Далее тесто с творогом раскатать в тонкую лепешку (5-7мм). Таким же образом подготовить все лепешки. Жарить лепешки с творогом на разогретой сухой сковороде на среднем огне.

1. Этап. Чуду с творогом: Далее тесто с творогом раскатать в тонкую лепешку (5-7мм). Таким же образом подготовить все лепешки. Жарить лепешки с творогом на разогретой сухой сковороде на среднем огне.

7. Этап

Жарить до румяности с двух сторон. Для жарки лепёшек с каждой стороны понадобится 2-4 минуты.

8. Этап

Горячие лепешки сразу же смазать сливочным маслом и сложить их друг на друга. Вкуснейшие лепешки с творогом подать к столу в горячем виде. Остывшие лепешки не менее вкусны! Приятного аппетита!