Информация о рецепте
Ингредиенты для - Борщ Гуцульский с грибами
Как вкусно приготовить - Борщ Гуцульский с грибами
1. Этап
Предварительно замоченную фасоль отварить до готовности.
2. Этап
Грибы промыть, отварить до готовности и нарезать соломкой.
3. Этап
Картофель начистить, нарезать на кубики, капусту нашинкуйте. Сложите в кастрюлю, залейте 3 л. воды и варите 20 минут.
4. Этап
Морковь натрите, лук и корень петрушки нарежьте мелко, обжарьте все на жиру (можно заменить растительным маслом).
5. Этап
Свеклу натрите, тушите до готовности, затем добавьте сахар, уксус и томатную пасту, подержите на огне еще 2 минуты..
6. Этап
В кастрюлю с картофелем добавьте, фасоль, грибы, лук с морковью и петрушкой, свеклу, лавровый лист, приправьте все по вкусу и варите 10 минут.
7. Этап
Подавайте со сметаной и зеленью.
