Курино-рисовые гнезда с грибами

1 . Этап

Подготовим продукты. Для приготовления блюда я буду использовать ароматную горчицу ТМ "Haas". Очищаем и нарезаем лук. Размораживаем грибы, у меня маслята. Отвариваем рис.

2 . Этап

В разогретую сковороду наливаем 1 ст. л. растительного масла. Выкладываем 1 нарезанную луковицу и грибы.

3 . Этап

Обжариваем 5-10 минут. Затем немного остужаем.

4 . Этап

Сыр трем на терке.

5 . Этап

К обжаренным грибам добавляем сметану, горчицу ТМ "Haas", щепотку соли, нарезанную зелень (у меня петрушка), сыр.

6 . Этап

Хорошо перемешиваем массу.

7 . Этап

Куриное мясо нарезаем.

8 . Этап

Пропускаем через мясорубку куриное мясо и 1 луковицу.

9 . Этап

В чашку к куриному фаршу добавляем отварной рис, яйцо, 1ч. л. соли, перец черный молотый по вкусу.

10 . Этап

Хорошо перемешиваем массу.

11 . Этап

Форму для запекания смазываем растительным маслом (1ст. л.). Из приготовленного курино-рисового фарша делаем шары. Выкладываем их в форму. У меня получилось 8шт.

12 . Этап

Затем с помощью стакана, смоченного водой, делаем углубления в каждом мясном шаре. В полученные углубления выкладываем приготовленную грибную начинку.

13 . Этап

Вот такие "гнёзда" получаются. Затем форму для запекания накрываем фольгой и помещаем в разогретую духовку.

14 . Этап

Запекаем 30 минут при 180 градусах, затем фольгу убираем и запекаем ещё 10-15 минут. Вынимаем форму из духовки.

15 . Этап

Подаем наше горячее блюдо со свежими или маринованными овощами. Я подавала с маринованным сладким перцем.