Курино-рисовые гнезда с грибами

1. Этап

Подготовим продукты. Для приготовления блюда я буду использовать ароматную горчицу ТМ "Haas". Очищаем и нарезаем лук. Размораживаем грибы, у меня маслята. Отвариваем рис.

2. Этап

В разогретую сковороду наливаем 1 ст. л. растительного масла. Выкладываем 1 нарезанную луковицу и грибы.

3. Этап

Обжариваем 5-10 минут. Затем немного остужаем.

4. Этап

Сыр трем на терке.

5. Этап

К обжаренным грибам добавляем сметану, горчицу ТМ "Haas", щепотку соли, нарезанную зелень (у меня петрушка), сыр.

6. Этап

Хорошо перемешиваем массу.

7. Этап

Куриное мясо нарезаем.

8. Этап

Пропускаем через мясорубку куриное мясо и 1 луковицу.

9. Этап

В чашку к куриному фаршу добавляем отварной рис, яйцо, 1ч. л. соли, перец черный молотый по вкусу.

10. Этап

Хорошо перемешиваем массу.

11. Этап

Форму для запекания смазываем растительным маслом (1ст. л.). Из приготовленного курино-рисового фарша делаем шары. Выкладываем их в форму. У меня получилось 8шт.

12. Этап

Затем с помощью стакана, смоченного водой, делаем углубления в каждом мясном шаре. В полученные углубления выкладываем приготовленную грибную начинку.

13. Этап

Вот такие "гнёзда" получаются. Затем форму для запекания накрываем фольгой и помещаем в разогретую духовку.

14. Этап

Запекаем 30 минут при 180 градусах, затем фольгу убираем и запекаем ещё 10-15 минут. Вынимаем форму из духовки.

15. Этап

Подаем наше горячее блюдо со свежими или маринованными овощами. Я подавала с маринованным сладким перцем.