Сладкая коса на картофельном тесте

1 . Этап

В теплое молоко добавить дрожжи и подождать, пока не появятся пузырьки. Добавить сахар, соль и яйцо.

2 . Этап

Затем добавить пюре и муку. Замесить тесто, постепенно добавить сливочное масло. Накрыть полотенцем и оставить на полтора часа.

3 . Этап

Яблоки порезать мелко и перемешать с сахаром и специями.

4 . Этап

Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник.

5 . Этап

Каждый прямоугольник разрезать на три полоски и выкладываем часть начинки.

6 . Этап

Защипываем полностью по краю.

7 . Этап

Заплетаем в косу.

8 . Этап

Выкладываем на противень с промасленым пергаментом. Дать постоять 20 минут.

9 . Этап

Смазать желтком смешать с молоком и отправляем запекать при 180С. до золотистой корочки.