Сладкая коса на картофельном тесте

1. Этап

В теплое молоко добавить дрожжи и подождать, пока не появятся пузырьки. Добавить сахар, соль и яйцо.

2. Этап

Затем добавить пюре и муку. Замесить тесто, постепенно добавить сливочное масло. Накрыть полотенцем и оставить на полтора часа.

3. Этап

Яблоки порезать мелко и перемешать с сахаром и специями.

4. Этап

Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник.

5. Этап

Каждый прямоугольник разрезать на три полоски и выкладываем часть начинки.

6. Этап

Защипываем полностью по краю.

7. Этап

Заплетаем в косу.

8. Этап

Выкладываем на противень с промасленым пергаментом. Дать постоять 20 минут.

9. Этап

Смазать желтком смешать с молоком и отправляем запекать при 180С. до золотистой корочки.