Курица с картофелем и шампиньонами

1 . Этап

Очистим картофель, помоем и разрежем вдоль на 2 части.

2 . Этап

Шампиньоны помоем, обсушим.

3 . Этап

Наливаем сливки (примерно 50 мл), добавляем паприку, соль, перец, сушеный чеснок (у меня петрушка и чеснок были сушеные, но вполне подойдут и свежие, просто тогда их нужно сильно измельчить) и петрушку. Все тщательно перемешиваем. Это наш соус для картофеля и курицы, которым мы их смажем перед готовкой.

4 . Этап

Противень застилаем фольгой, смазываем оливковым маслом. Курицу разрезаем вдоль по грудке, натираем нашим соусом и кладем на лист. Рядом укладываем картофель, который также нужно смазать соусом. Курицу нужно дополнительно присолить, потому что с соуса она не возьмет нужное количество соли. Отправляем в разогретую до 200С духовку на 30 минут.

5 . Этап

Тем временем, готовим соус для грибов. 2 столовые ложки оливкового масла смешиваем с петрушкой и чесноком.

6 . Этап

Вливаем эту смесь в грибы, солим и аккуратно перемешиваем.

7 . Этап

Через 30 минут достаем нашу курочку, поливаем ее образовавшимся соком, укладываем грибочки и опять отправляем в духовку на 20 минут.

8 . Этап

Вот такая румяная курочка получилась. Хрустящая кожица, ароматная картошечка и невероятно вкусные грибочки.

9 . Этап

Приятного вам аппетита!