Китайский салат из огурцов и кальмара

1 . Этап

Морковь моем, чистим и натираем тонкими полосками.

2 . Этап

Огурец режем вдоль тонкими полосками.

3 . Этап

Далее каждую полоску огурца режем наискосок кусочками длиной около 1 см.

4 . Этап

Смешиваем огурец и морковь, добавляем соль, уксус и соевый соус "Киккоман".

5 . Этап

Добавляем хлопья красного жгучего перца, зёрна кориандра, тёртый на тёрку чеснок, кунжутное и растительное масло. Всё перемешиваем.

6 . Этап

Кальмар чистим, кладём в кипящую воду и отвариваем 1 минуту. Откидываем кальмар на дуршлаг, даём остыть и нарезаем тонкими полосками, кладём в салат.

7 . Этап

Добавляем мелкорубленную зелень кинзы. Перемешиваем.

8 . Этап

Этому салату лучше настояться минимум 4 часа. Подаём салат охлаждённым. Приятного аппетита!