Name: Котлеты из свинины с капустой по-тайски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Паста карри - 1,5 ч. л.; Зелень - 2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Лук зеленый - 1 шт; Рис - 2 шт; Капуста китайская - 200 г; Грибы - 150 г; Сливки - 4 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Кунжут - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Котлеты из свинины с капустой по-тайски

1. Для котлет Фарш мясной 500 г

2. Для котлет Паста карри 1,5 ч. л.

3. Для котлет Зелень 2 ч. л.

4. Для котлет Яйцо куриное 1 шт

5. Для котлет Лук зеленый 1 шт

6. Для гарнира Рис 2 шт

7. Для гарнира Капуста китайская 200 г

8. Для гарнира Грибы 150 г

9. Для гарнира Сливки 4 ст. л.

10. Для гарнира Соевый соус 2 ст. л.

11. Для жарки Масло растительное 2 ст. л.

12. Для подачи Кунжут 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Котлеты из свинины с капустой по-тайски

1 . Этап

Поставьте кастрюлю с водой для варки риса на огонь. Порежьте зеленый лук, лемонграсс (можно замегнить тертым замороженным лимоном), грибы и капусту.

2 . Этап

В закипевшую подсоленную воду опустите варочные пакетики с рисом. Я использую продукцию от ТМ Мистраль - рис Акватика mix. Он варится полчаса. За это время мы приготовим котлеты.

1. Этап. Котлеты из свинины с капустой по-тайски: В закипевшую подсоленную воду опустите варочные пакетики с рисом. Я использую продукцию от ТМ Мистраль - рис Акватика mix. Он варится полчаса. За это время мы приготовим котлеты.

3 . Этап

Смешайте свиной фарш с зеленым луком, карри, лемонграссом и яичным белком. Посолите. Разделите фарш на 12 равных частей и сформуйте котлетки. Обжаривайте их на раскаленной сковороде минут 10, один раз перевернув, до полной прожаренности.

1. Этап. Котлеты из свинины с капустой по-тайски: Смешайте свиной фарш с зеленым луком, карри, лемонграссом и яичным белком. Посолите. Разделите фарш на 12 равных частей и сформуйте котлетки. Обжаривайте их на раскаленной сковороде минут 10, один раз перевернув, до полной прожаренности.

4 . Этап

Пока жарятся котлеты, разогрейте ложку-другую масла в сковороде, положите капусту и грибы. Жарьте, помешивая на сильном огне 2-3 минуты. Добавьте сливки и соевый соус, подержите на огне еще минутку.