Ингредиенты для - Щи с репой на новый лад
Как вкусно приготовить - Щи с репой на новый лад
1 . Этап
Мясо поставить отвариваться. Я время приготовления супа указала с учетом готовности мяса, т. к. мясо потом достала из бульона
2 . Этап
Морковь, репу и лук почистить. Репу и морковь натереть на крупной терке
3 . Этап
Лук нарезать четверть кольцами и добавить к репе и моркови
4 . Этап
Обжаривать овощи на среднем огне с небольшим количеством растительного масла под крышкой, время от времени перемешивать
5 . Этап
Через 10 минут огонь убавить до минимума, добавить сливочное масло и тушить еще минут 5, посолить по вкусу. Кстати, готовая зажарка хороша и как самостоятельное блюдо поданное к отварному картофелю
6 . Этап
По истечение времени приготовления мяса достаем его из бульона, не забываем посолить бульон
7 . Этап
Картофель режем кубиками и отправляем в бульон
8 . Этап
Капусту мелко шинкуем и отправляем туда же
9 . Этап
Добавляем в суп зажарку из овощей и за минут 10 до окончания варки добавляем перец горошком и лавровый лист
10 . Этап
Наслаждаемся ароматными и наваристыми щами
11 . Этап
Приятного аппетита!