Открытый пирог с печенью и сыром

1 . Этап

Подготовим продукты.

2 . Этап

Лук очищаем и мелко нарезаем. Печень промываем и нарезаем. Я использую печень кролика, с куриной печенью пирог получится ничуть не хуже.

3 . Этап

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук и нарезанную печень.

4 . Этап

Обжариваем 3 минуты. Солим. Немного остужаем.

5 . Этап

Пласт слоеного теста немного раскатываем скалкой. Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом. Формируем из теста небольшие бортики. Поверх теста выкладываем творожный сыр с зеленью ТМ "Hochland".

6 . Этап

Равномерно распределяем сыр, используя ложку или силиконовую лопатку.

7 . Этап

Затем поверх сыра выкладываем обжаренную печень. Равномерно распределяем.

8 . Этап

Добавляем половину ягод клюквы. Помещаем пирог в разогретую духовку.

9 . Этап

Выпекаем пирог 20-30 минут при 180 градусах. Затем пирог вынимаем из духовки. Слегка остужаем и нарезаем.

10 . Этап

Подаем пирог, украсив оставшимися ягодами клюквы и зеленью укропа.