Открытый пирог с печенью и сыром

1. Этап

Подготовим продукты.

2. Этап

Лук очищаем и мелко нарезаем. Печень промываем и нарезаем. Я использую печень кролика, с куриной печенью пирог получится ничуть не хуже.

3. Этап

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук и нарезанную печень.

4. Этап

Обжариваем 3 минуты. Солим. Немного остужаем.

5. Этап

Пласт слоеного теста немного раскатываем скалкой. Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом. Формируем из теста небольшие бортики. Поверх теста выкладываем творожный сыр с зеленью ТМ "Hochland".

6. Этап

Равномерно распределяем сыр, используя ложку или силиконовую лопатку.

7. Этап

Затем поверх сыра выкладываем обжаренную печень. Равномерно распределяем.

8. Этап

Добавляем половину ягод клюквы. Помещаем пирог в разогретую духовку.

9. Этап

Выпекаем пирог 20-30 минут при 180 градусах. Затем пирог вынимаем из духовки. Слегка остужаем и нарезаем.

10. Этап

Подаем пирог, украсив оставшимися ягодами клюквы и зеленью укропа.