Пряники

1 . Этап

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, добавить мягкое сливочное масло.

2 . Этап

Продолжая взбивать, добавить сметану.

3 . Этап

В муку добавить разрыхлитель, смешать. Вводить частями в яично-сахарно-сменанную смесь. Взбиваем миксером с обычными насадками, затем насадки поменять на спиральную для теста. Тесто мягкое.

4 . Этап

Руки смазать растительным маслом. Брать небольшое кол-во теста, скатать в шарик. Выкладывать на противень, застеленный пекарской бумагой на небольшом расстоянии друг от друга. При выпечки тесто увеличивается в объеме. У меня было 2 противня.

5 . Этап

Выпекать в разогретой духовки при 180С 20- 25мин. до румяного состояния. Ориентируйтесь на свою духовку.

6 . Этап

Готовим глазурь. Белок взбить с сахарной пудрой.

7 . Этап

Готовые пряники сразу обмазать сверху глазурью с помощью кисточки, выложить на решетку, чтобы подсохли.

8 . Этап

Перевернуть и обмазать низ. Пряники сохнут быстро.