Name: Салат креветочный ТЕТ-А-ТЕТ
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Креветки - 0,5 кг; Лавровый лист - 2 шт; Перец душистый - 4-5 шт; Приправа - 4-5 шт; Соль - 4-5 шт; Картофель - 2 шт; Морковь - 1 шт; Авокадо - 1 шт; Яйцо куриное - 2-3 шт; Желатин - 2 ч. л.; Вода - 0,5 стак.; Майонез - 0,5 стак.; Лимон - 0,5 стак.; Зелень - 0,5 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат креветочный ТЕТ-А-ТЕТ

1. Креветки - 0,5 кг

2. Лавровый лист - 2 шт

3. Перец душистый - 4-5 шт

4. Приправа - 4-5 шт

5. Соль - 4-5 шт

6. Картофель - 2 шт

7. Морковь - 1 шт

8. Авокадо - 1 шт

9. Яйцо куриное - 2-3 шт

10. Желатин - 2 ч. л.

11. Вода - 0,5 стак.

12. Майонез - 0,5 стак.

13. Лимон - 0,5 стак.

14. Зелень - 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Салат креветочный ТЕТ-А-ТЕТ

1. Этап

Креветки отварить 3 минуты (с момента закипания) в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправы для рыбы. Две штуки оставить для украшения. Остальные остудить и очистить. Отварить яйца, морковь и картофель. Желатин залить холодной водой и оставить набухать. Далее растворить его на водяной бане. Хорошенько размешать, чтобы не было комочков. Остудить до комнатной температуры. Соединить сметану и майонез в равных количествах, добавить желатин.

2. Этап

Теперь нужно выбрать форму, в которую вы будете укладывать послойно все составляющие салата. У меня пластмассовый контейнер. Застилаем форму пищевой пленкой так, чтобы концы пленки торчали. Это для того, чтобы потом было удобно вынимать салат на тарелку. Теперь укладываем на дно формы очищенные креветки, смазываем майонезом. Это будет первый слой. Старайтесь укладывать креветки спинками к стенке контейнера.

1. Этап. Салат креветочный ТЕТ-А-ТЕТ: Теперь нужно выбрать форму, в которую вы будете укладывать послойно все составляющие салата. У меня пластмассовый контейнер. Застилаем форму пищевой пленкой так, чтобы концы пленки торчали. Это для того, чтобы потом было удобно вынимать салат на тарелку. Теперь укладываем на дно формы очищенные креветки, смазываем майонезом. Это будет первый слой. Старайтесь укладывать креветки спинками к стенке контейнера.

3. Этап

Второй слой - вареные яйца. Очистить, разделить на белки и желтки (можно этого не делать), протереть через тёрку (или покрошить кубиком). Уложить поверх креветок, посолить и тоже смазать майонезом. Замечу, что между белками и желтками я не промазывала майонезом.

1. Этап. Салат креветочный ТЕТ-А-ТЕТ: Второй слой - вареные яйца. Очистить, разделить на белки и желтки (можно этого не делать), протереть через тёрку (или покрошить кубиком). Уложить поверх креветок, посолить и тоже смазать майонезом. Замечу, что между белками и желтками я не промазывала майонезом.

4. Этап

Третий слой - авокадо. Разрезать пополам, мякоть нарезать на кубики. Сбрызнуть соком лимона и смазать майонезом.

5. Этап

Четвёртый слой - вареная морковь. Нарезать на кубики и смазать майонезом. При этом не забывая посолить.

6. Этап

Пятый слой - вареный картофель. Либо на тёрке, либо нарезать мелкими кубиками, как у меня. Кстати, морковь и авокадо я нарезала тоже мелкими кубиками. Не переборщите с картофелем, его должно быть меньше, чем моркови. Да и салат чтобы не был тяжелым.