Ингредиенты для - Стир-фрай из говядины
Как вкусно приготовить - Стир-фрай из говядины
1. Этап
Режем мясо полосками.
2. Этап
Заливаем мясо соевым соусом, рисовым уксусом, добавляем 2 ст. ложки воды и крахмал. Оставляем мариноваться на полчаса минимум.
3. Этап
Подготавливаем овощи. Лук зеленый -белую часть режим небольшими кусочками, зеленую перышками. Перец болгарский соломкой. Чеснок и имбирь измельчаем.
4. Этап
Разогреваем сильно вок, вливаем масло и накаливаем его до дымка. Обжариваем мясо небольшими порциями буквально 1-2 минуты. Огонь должен быть максимальный! Обжаренное мясо перекладываем на тарелку.
5. Этап
Когда мясо обжарилось, жарим перец. Не более 2 минут, тоже выкладываем на тарелку.
6. Этап
Обжариваем лук и чеснок, буквально несколько секунд, потом добавляем белую часть зеленого лука, возвращаем мяо и болгарский перец, добавляем зеленый лук, порезанный перышками.
7. Этап
Оставшийся маринад выливаем туда же. Перемешиваем и прогреваем буквально минуту.
8. Этап
Очень вкусно с рисом.
