Грибы фаршированные

1. Этап

1. Первым делом вымойте как следует и обсушите грибы. Аккуратно вырежьте и удалите ножку.

2. Этап

2. Выложите грибы в жаропрочную форму.

3. Этап

3. А ножки мелко нарежьте.

4. Этап

4. Куриное филе вымойте, обсушите и острым ножом нарежьте очень мелко (можно пропустить через мясорубку).

5. Этап

5. На сковороду с небольшим количеством масла выложите курочку и обжарьте на среднем огне пару минут.

6. Этап

6. Добавьте измельченные ножки и жарьте, помешивая, минут 5.

7. Этап

7. В небольшой мисочке перемешайте до однородности муку со сметаной.

8. Этап

8. Выложите на сковороду. Добавьте соль и перец по вкусу.

9. Этап

9. Все как следует перемешайте и оставьте тушиться на 8-10 минут.

10. Этап

10. Снимите начинку со сковороды и переложите в небольшую мисочку. Добавьте Фету.

11. Этап

11. Измельчите немного вымытой и обсушенной свежей зелени.

12. Этап

12. Тщательно перемешайте начинку и аккуратно разложить по грибным шляпкам.

13. Этап

13. Натрите на терке твердый сыр и присыпьте им грибочки сверху. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте минут 20.