Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кляр из яйца и муки
Как вкусно приготовить - Кляр из яйца и муки
1. Этап
1. Приготовим продукты для кляра. Специи могут быть самые разнообразные, по вкусу. Я взяла итальянские травы.
2. Этап
2. Делим яйцо на желток и белок.
3. Этап
3. Белок взбиваем до устойчивых пиков.
4. Этап
4. Желтки взбиваем вилочкой с молоком, солью и специями.
5. Этап
5. Просеиваем муку и порциями вводим. Вилочкой или венчиком размешиваем от комочков.
6. Этап
6. Получается однородная в меру густая масса.
7. Этап
7. Добавляем взбитые белки и осторожно вмешиваем их в желтковую массу.
8. Этап
8. Кляр из яйца и муки готов. Масса воздушная, нежная, в меру густая и ароматная.
