Котлеты Молочные реки

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

В холодное молоко добавить муку, перемешать и поставить на огонь. Варить до легкого загустения, постоянно мешая ( это очень быстро, у меня приблизительно2-3 минуты уходит)

3 . Этап

Убрать с огня и добавить сливочное масло, перемешать.

4 . Этап

Лук мелко нарезать и чуть припустить в сливочном масле.

5 . Этап

К фаршу добавить сливочную массу, лук и яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

6 . Этап

Сформировать котлетки (руки с водой), обвалять в сухарях.

7 . Этап

Разогреть масло на сковороде, обжарить с двух сторон до корочки, накрыть крышкой и довести до готовности.

8 . Этап

Подавать с любимым гарниром.