Name: Печень с яблоками и йогуртом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 1000 мл.; Закваска - 3 гр.; Куриная печень - 600 гр.; Яблоки - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Йогурт - 2 ст. л.; Томатная паста - 1 ст. л.; Бульон - 0.5 ст.; Перец черный - по вкусу; Перец чили - по вкусу; Перец душистый - 3 шт.; Гвоздика - 2 шт.; Лавровый лист - 1 шт.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Печень с яблоками и йогуртом

1. Йогурт Молоко 1000 мл.

2. Йогурт Закваска 3 гр.

3. Основное блюдо Куриная печень 600 гр.

4. Основное блюдо Яблоки 1 шт.

5. Основное блюдо Лук репчатый 2 шт.

6. Основное блюдо Йогурт 2 ст. л.

7. Основное блюдо Томатная паста 1 ст. л.

8. Основное блюдо Бульон 0.5 ст.

9. Основное блюдо Перец черный по вкусу

10. Основное блюдо Перец чили по вкусу

11. Основное блюдо Перец душистый 3 шт.

12. Основное блюдо Гвоздика 2 шт.

13. Основное блюдо Лавровый лист 1 шт.

14. Основное блюдо Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Печень с яблоками и йогуртом

1 . Этап

Подготовить печень - вымочить в воде или молоке, зачистить от проток. На растительном масле спассеровать нарезанный кубиком лук.

2 . Этап

Добавить к луку нарезанную крупными кусочками печень. Посыпать специями.

3 . Этап

Как только печень схавится, добавить натертое яблоко и жарить 1 мин.

4 . Этап

Добавить йогурт и томатную пасту, перемешать.

5 . Этап

Влить горячий бульон, еще раз аккуратно перемешать и готовить ок. 7 мин. Посолить по вкусу.

6 . Этап

Подать с любимым гарниром. Приятного аппетита!

7 . Этап

Для приготовления домашнего термостаного йогурта нужно взять молоко комнатной температуры и специальную закваску от Орсика. Добавить закваску в молоко, хорошо перемешать.