Name: Кекс Праздник к нам приходит!
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 150 г; Сахар коричневый - 120 г; Яйцо куриное - 3 шт; Водка - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Сухофрукты - 1 стак.; Чернослив - 125 мл; Мука пшеничная - 1 стак.; Манная крупа - 4 ст. л.; Клюква - 4 ст. л.; Сок - 4 ч. л.; Сахарная пудра - 10 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс Праздник к нам приходит!

1. Масло сливочное - 150 г

2. Сахар коричневый - 120 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Водка - 2 ст. л.

5. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

6. Какао-порошок - 1 ст. л.

7. Сухофрукты - 1 стак.

8. Чернослив - 125 мл

9. Мука пшеничная - 1 стак.

10. Манная крупа - 4 ст. л.

11. Клюква - 4 ст. л.

12. Сок - 4 ч. л.

13. Сахарная пудра - 10 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кекс Праздник к нам приходит!

1. Этап

Подготовим сухофрукты - если необходимо, то порезать на небольшие кусочки.

2. Этап

Взбить масло с сахаром. По одному добавить желтки, продолжая взбивать.

3. Этап

Просеять муку с разрыхлителем и подготовить манную крупу.

4. Этап

Добавить муку с манкой и какао, размешать, влить спиртное, размешать. Белки взбить.

5. Этап

Ввести в 3 приема белки, делая как-бы цифру 8, или методом складывания- снизу вверх, от края к середине.

6. Этап

Ввести сухофрукты, размешать.

7. Этап

Форму для кекса смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть - сделать "французскую рубашку" - так кекс выскочит из формы без проблем.

1. Этап. Кекс Праздник к нам приходит!: Форму для кекса смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть - сделать

8. Этап

Выкладываем тесто в форму. Духовка разогрета на 180°С. Выпекаем 45 минут - ориентируйтесь на свою духовку.

9. Этап

Переворачиваем кекс на решетку. Делаем глазурь - в сок добавляем сахарную пудру, хорошенько размешиваем и поливаем теплый кекс. Украшаем по желанию. Приятного аппетита!