Гречнево-овсяное печенье с ревенем

1 . Этап

Гречневые хлопья от ТМ"Мистраль" перемолоть на кофемолке не в пыль.

2 . Этап

Высыпать гречневую крошку в миску пополам с отрубями.

3 . Этап

Отруби используем от ТМ"Мистраль".

4 . Этап

Всыпать кунжут ложку.

5 . Этап

Столько же семечек.

6 . Этап

Затем овсяная мука с разрыхлителем и немного пшеничной муки.

7 . Этап

Яйца я заменила яичным порошком (2 ст. л.)-он отлично ведёт себя в выпечке, много раз проверено.

8 . Этап

Смешать всё с оливковым маслом.

9 . Этап

Добавить сахар с ванилью.

10 . Этап

Замешиваем тесто на тёплой сыворотке или молоке. Если используете обычные яйца, то жидкости возможно понадобится меньше.

11 . Этап

Тесто должно быть крутое.

12 . Этап

Для кислинки 2 стебля ревеня нарезать на тонкие полоски.

13 . Этап

Затем измельчить на кубики в тесто.

14 . Этап

Оставляем пропитаться хлопьям на 1-2 часа на столе или убираем в холодильник на ночь.

15 . Этап

Формируем на силиконовом коврике или на пергаменте печенье.

16 . Этап

Центр немного примять и положить по пол ложечки арахисовой пасты.

17 . Этап

У меня куплена паста с кусочками арахиса.

18 . Этап

Выпекать в разогретой до 190* духовке 20 минут.

19 . Этап

Остудить полностью, посыпать пудрой.

20 . Этап

Подавать с молоком или чаем на завтрак.

21 . Этап

Или дать ребёнку с собой в школу.