Name: Пельменные рулетики на сковороде
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 450 г; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 80 мл; Вода - 80 мл; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.; Фарш мясной - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Соль - 2 щепот.

Ингредиенты для - Пельменные рулетики на сковороде

1. Тесто Мука пшеничная 450 г

2. Тесто Яйцо куриное 1 шт

3. Тесто Молоко 80 мл

4. Тесто Вода 80 мл

5. Тесто Масло растительное 1 ст. л.

6. Тесто Соль 1/2 ч. л.

7. Тесто Уксус 1 ст. л.

8. Начинка Фарш мясной 500 г

9. Начинка Лук репчатый 1 шт

10. Начинка Морковь 1 шт

11. Начинка Соевый соус 2 ст. л.

12. Начинка Чеснок 2 зуб.

13. Начинка Соль 2 щепот.

Как вкусно приготовить - Пельменные рулетики на сковороде

1 . Этап

Морковь помыть, почистить, натереть на мелкой тёрке. Выдавить чеснок через пресс.

2 . Этап

К моркови добавить фарш (у меня по 250 г перекрученной говядины и свинины + лук). Добавить соль и соевый соус.

3 . Этап

Для теста смешать яйцо, молоко, воду, соль, растительное масло и уксус.

4 . Этап

В ёмкость просеять муку и в центр потихоньку добавлять жидкие ингредиенты, помешивая вилкой или венчиком.

1. Этап. Пельменные рулетики на сковороде: В ёмкость просеять муку и в центр потихоньку добавлять жидкие ингредиенты, помешивая вилкой или венчиком.

5 . Этап

Замесить тесто.

6 . Этап

Тесто разрезать на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт.

7 . Этап

Распределить фарш не очень толстым слоем.

8 . Этап

Свернуть в рулет.

9 . Этап

Рулет разрезать на несколько частей. Выложить рулетики в сковороду, смазанную растительным маслом. Добавить воды к рулетики по "плечики". Поставить на огонь, дождаться, пока закипит вода, накрыть крышкой и готовить на среднем огне, примерно, 30 мин.