Ингредиенты для - Слоёные лепёшки из пельменного теста
Как вкусно приготовить - Слоёные лепёшки из пельменного теста
1 . Этап
Маргарин растопить. А пока он остывает, приготовить тесто.
2 . Этап
Для этого соединить тёплую воду, яйцо, ванилин и соль. Перемешать.
3 . Этап
Всыпать просеянную муку с содой.
4 . Этап
Замесить мягкое эластичное тесто.
5 . Этап
Раскатать в тонкий пласт.
6 . Этап
Затем смазать растопленным маргарином.
7 . Этап
Свернуть рулетом.
8 . Этап
Получившийся рулет разрезать на 4 части (это будут будущие лепёшки). )) Теперь можно разогревать сковороду с растительным маслом.
9 . Этап
Каждый рулетик в месте среза защипить (чтобы маргарин не вытекал).
10 . Этап
Теперь начнём формировать лепёшки. Каждый рулетик поставить столбиком.
11 . Этап
Ладошкой прижать, чтобы получилась толстенькая лепёшка.
12 . Этап
Каждую раскатать толщиной около 2 мм. И сделать по середине надрез в виде крестика.
13 . Этап
Немного расширить этот надрез, чтобы получилась дырочка.
14 . Этап
Теперь самое время их пожарить. По одной выкладывать на раскалённую (!) сковороду с растительным маслом и жарить примерно по 1 минутке с каждой стороны.
15 . Этап
Как только лепёшка хорошо вздулась, можно переворачивать. ))
16 . Этап
Примерно вот такого румянца нужно добиться, чтобы получилась хрустящая корочка с воздушным слоёным мякишем. ))
17 . Этап
Готовую лепёшку обсушить бумажным полотенцем или просто дать стечь маслу. Выложить на тарелочку, пусть остынет минутку.
18 . Этап
Посыпать сахарной пудрой (чем больше, тем вкуснее)!!)) Я обычно выкладываю на тарелочку не больше двух лепёшек, чтобы они не примялись.)
19 . Этап
Вот такие вкусные лепёшки можно быстро приготовить на завтрак!!! ))) Милые поварята, всем приятного аппетита!!! )))
20 . Этап
Здесь получше видно, наскольно слоёными и воздушными они получаются! )))
21 . Этап
Угощайтесь!!! )))