Name: Паштет сырно-творожный с запечённым перцем
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: Перец сладкий красный - 1 шт; Творожный сыр - 100 г; Чеснок - 4 зуб.; Лимонный сок - 1/2 ст. л.; Уксус - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Смесь перцев - 1/2 ч. л.; Зелень - 1/2 ч. л.; Хлебцы - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 1/2 ст. л.

Ингредиенты для - Паштет сырно-творожный с запечённым перцем

1. Перец сладкий красный 1 шт

2. Творожный сыр 100 г

3. Чеснок 4 зуб.

4. Лимонный сок 1/2 ст. л.

5. Уксус 1 ч. л.

6. Паприка сладкая 1 ч. л.

7. Соль 1/2 ч. л.

8. Смесь перцев 1/2 ч. л.

9. Зелень 1/2 ч. л.

10. Хлебцы 1/2 ч. л.

11. Масло растительное 1/2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Паштет сырно-творожный с запечённым перцем

1 . Этап

Сразу скажу, что это маленькая порция, смело готовьте в 2 раза больше. На фото больше перцев, так как запекала ещё для другого рецепта. Перцы моем, удаляем плодоножку, смазываем маслом. На противень кладём фольгу, на неё чеснок и перец. Ставим в нагретую духовку и запекаем при 200 градусах 30 минут.

2 . Этап

Запечённые перцы кладём в пакет и оставляем на 30 минут, так легко с него снимется кожура.

3 . Этап

Снимаем с перца кожуру, режем, пробиваем блендером вместе с запечённым чесноком.

4 . Этап

Добавляем соль, сок лимона, бальзамик, паприку и смесь перцев, пробиваем блендером.

5 . Этап

Соединяем с творожным сыром и ещё раз пробиваем в крем блендером.

6 . Этап

Готовый крем ставим в холодильник. Если необходимо употреблять сразу, то минимум на 15 минут в морозилку.

1. Этап. Паштет сырно-творожный с запечённым перцем: Готовый крем ставим в холодильник. Если необходимо употреблять сразу, то минимум на 15 минут в морозилку.

7 . Этап

Употребляем закуску-паштет (намазку) охлаждённой. Для красоты подачи кладём намазку в кулинарный пакет с насадкой (открытая или закрытая звезда), отсаживаем на хлебцы (тосты, крекеры или просто на хлеб). Украшаем зеленью. Приятного аппетита!!!